Fundación Arehucas impulsa la formación de profesionales en Canarias y la Península
La formación y el intercambio de conocimientos continúan siendo una de las principales líneas de actuación de la Fundación Arehucas. Durante el mes de mayo, la entidad desarrolló diferentes acciones formativas dirigidas a profesionales de la hostelería y la restauración en Canarias y distintos puntos de la Península, contribuyendo a la especialización y actualización del sector.
Las jornadas estuvieron impartidas por Óscar Lafuente de Blas, Brand Ambassador Global de Arehucas, y reunieron a responsables de establecimientos, distribuidores y profesionales interesados en ampliar sus conocimientos sobre destilados, servicio y coctelería contemporánea.
Formación para profesionales en Canarias
En Gran Canaria se celebró una jornada de trabajo junto a profesionales de la cadena Princess Hotels. Durante el encuentro se abordaron aspectos relacionados con la historia de la industria ronera canaria, las características de los destilados y su aplicación dentro de la oferta gastronómica y hostelera.
La iniciativa permitió compartir conocimientos y buenas prácticas con equipos que desempeñan un papel fundamental en la atención al cliente y en la difusión de la cultura gastronómica de las Islas.
Intercambio de experiencias en Andalucía y Extremadura
La actividad formativa también se trasladó a Andalucía y Extremadura. En Sevilla, Óscar Lafuente mantuvo encuentros con profesionales de algunos de los establecimientos más destacados de la ciudad con el objetivo de conocer tendencias, intercambiar experiencias y analizar la evolución del sector.
Por su parte, en Mérida se desarrollaron varias sesiones dirigidas a distribuidores y profesionales de la provincia de Badajoz. Estos encuentros permitieron profundizar en distintos aspectos técnicos y reforzar la especialización de los participantes a través de contenidos adaptados a la realidad del mercado.
Formación continua para el sector hostelero
Una de las jornadas más destacadas tuvo lugar en Pamplona, donde cerca de medio centenar de profesionales procedentes de hoteles, restaurantes, locales de ocio y coctelerías participaron en una sesión centrada en la formación y el perfeccionamiento de conocimientos.
Durante el encuentro se abordaron técnicas de servicio, tendencias del sector y diferentes enfoques vinculados a la experiencia gastronómica, favoreciendo el intercambio de ideas y el aprendizaje entre profesionales de distintos ámbitos.
La Fundación Arehucas mantiene así su compromiso con la formación continua, la divulgación y la profesionalización del sector hostelero. Una labor que contribuye a preservar y compartir el conocimiento asociado al patrimonio industrial y gastronómico de Canarias, fomentando espacios de encuentro y aprendizaje más allá del ámbito insular.
La formación y la colaboración siguen siendo herramientas fundamentales para fortalecer el desarrollo profesional del sector.