Visitas educativas a la zafra: aprendiendo el valor de la caña de azúcar

Durante los meses de marzo y abril, Fundación Arehucas ha continuado con su programa de visitas educativas en Gran Canaria, acercando a estudiantes al conocimiento de uno de los procesos industriales más importantes del archipiélago: la zafra de la caña de azúcar.

Una experiencia que combina aprendizaje, cultura y tradición, permitiendo a los alumnos descubrir de primera mano cómo se transforma la materia prima en uno de los productos más representativos de Canarias.

La zafra de la caña de azúcar es uno de los momentos más relevantes dentro del proceso productivo. Durante esta etapa, la materia prima llega a la fábrica para iniciar su transformación.

Aunque en esta ocasión no fue posible visitar la plantación, los alumnos tuvieron la oportunidad de conocer de cerca cómo llega la caña de azúcar a las instalaciones, su paso por el molino y el proceso de obtención del jugo de caña. Este recorrido permite comprender el origen del producto y el valor de cada fase del proceso industrial.

En esta jornada participaron estudiantes de diferentes niveles educativos del municipio. Por un lado, el IES Santiago Santana, con un grupo de alumnos de 1º de Bachillerato, que junto a su tutora participaron en una visita formativa centrada en el proceso industrial de la zafra, profundizando en el recorrido de la caña hasta su transformación.

También, los alumnos de 3º y 4º de Educación Primaria del CEIP Santidad disfrutaron de una visita más dinámica y lúdica, en la que debían superar una serie de pruebas hasta llegar al conocido como “oro líquido”, el jugo de caña que representa el inicio de todo el proceso.

En abril, el IES Cruce de Arinaga, centro que ya había visitado anteriormente las instalaciones, volvió en esta ocasión con un grupo de 1º de Bachillerato. Esta nueva visita permitió reforzar conocimientos y seguir acercando al alumnado a la realidad industrial y al valor del sector en Canarias.

Estas visitas no solo acercan a los alumnos a la industria, sino que también ponen en valor la tradición de la caña de azúcar en Canarias, fomentando el aprendizaje a través de la experiencia directa. La combinación de contenido educativo y actividades dinámicas convierte cada visita en una oportunidad única para entender la historia, el proceso y la importancia de este sector en el archipiélago.

Fundación Arehucas continúa así su compromiso con la educación, acercando a las nuevas generaciones a su entorno, su historia y su identidad a través de experiencias reales y enriquecedoras.